На відміну від багатьох інших рецептів листкового тіста, це готується дуже просто, а виходить найтоншими шарами, м’якими і ніжними. З таким тістом ви можете готувати будь-які пироги і пиріжки з різними начинками.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- вода тепла, 250 мл;
- сіль, 1 ч.л;
- борошно, близько 450 г;
- масло вершкове, 200 г
Процес приготування
У теплій воді розчиняємо сіль, перемішуємо.
Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо тісто. Маса буде м’якою і еластичною.
Накриваємо і залишаємо на 10 хвилин.
Тісто ділимо на 5 частин, скачуємо колобки.
Кожен розгортаємо в тонкий пласт на столі, присипаному борошном.
Кожен пласт змащуємо розтопленим вершковим маслом і складаємо, кожен раз промащуючи маслом. Можна складати в квадрати.
Обсмажуємо такий кожен квадратик на сухій сковороді з двох сторін до золотистого кольору.
Коржі будуть пишними, вологими і просоченими маслом, але не жирними. Їх можна подавати як перекус або як доповнення до різних страв.
Джерело