Маринований гострий перчик на зиму: шикарний рецепт, виходить дуже смачно з гостринкою, тому хто любитель – щиро рекомендую

1402

Потихеньку почала готувати гострий перчик на зиму, вчора зробила 2 баночки по 1,5 літра і сьогодні ділюся з Вами своїм рецептом його приготування.

Інгредієнти:

На 2 банки по 1,5 літра, пішло приблизно 700 грам гіркого перцю

  • 3 головки часнику.
  • лавровий лист
  • зерна гірчиці

Маринад:

  • 3 л води ,
  • 300 мл 9% оцту,
  • 300 грам цукру,
  • 150 грам солі,
  • 75 мл нерафінованої олії,
  • гвоздика 8 шт
  • перець запашний 8 штук.

Приготування:

У стерилізовані заздалегідь банки, закладаємо вимитий і обсушений перець (плодоніжку залишаю, але можна і акуратно прибрати не порушуючи цілісності стручка ) разом з нарізаними часточками часнику, 1 лавровий лист на банку, 15 грам насіння гірчиці.

Готуємо маринад: всі інгредієнти змішуємо і доводимо до кипіння, заливаємо наші банки гарячим маринадом, даємо трохи постояти, тому що перець вбирає в себе маринад і може бути, буде потрібно підлити його.

Потім ставимо стерилізувати 12 хвилин, дістаємо закручуємо кришками і перевертаємося, накриваємо і залишаємо до охолодження.

Перець маринований таким способом чудово зберігається про кімнатній температурі, такий перчик виходить, просто пальчики оближеш для любителів гостринки , всім рекомендую, за столом з’їдається за лічені хвилини , це реально – бомба!

Loading...
попередня статтяЯк приготувати смачні яблука на зиму. Солодкий десерт із ароматом яблук
наступна статтяПросто Найкращі! 3 креми для вафельного торта за 2 хвилини (халвовий, шоколадний, кокосовий)