Готується такий десерт досить швидко. Він дуже ніжний і ніжний. Ідеально підходить для зустрічей з друзями за чашкою чаю чи кави. Дітям теж сподобається таке частування! Якщо ви збираєтеся готувати його на велику компанію, кількість інгредієнтів подвійте.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 300 мл мінеральної води;
- 150 г цукру;
- 150 мл соняшникової олії;
- 6 столових ложок сливового варення;
- 5 столових ложок вишневого варення;
- 4 ложки какао-порошку;
- пакетик розпушувача;
- 300 г борошна;
- 50 г родзинок;
- 100 г мелених волоських горіхів;
- 50 г кокосової стружки;
- 5 мл ванільної есенції;
- цедра лимона.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Змішайте мінеральну воду, цукор і соняшникову олію в мисці.
2. Змішайте борошно з какао-порошком і розпушувачем. Додайте їх в рідкий склад, безперервно помішуючи віночком, щоб не утворилися грудочки. Перемішати до однорідності складу.
3. Додати сливовий джем, вишневий джем, родзинки і все перемішувати 2-3 хвилини.
4. Потім додайте кокосову стружку, мелені горіхи, ванільну есенцію та цедру лимона. Дуже добре перемішайте склад дерев’яною ложкою.
5. Деко застелити папером для випічки або змастити маслом. Перекладіть туди отримане тісто і випікайте в розігрітій до середньої температури духовці приблизно 35-40 хвилин. Перевірте це за допомогою зубочистки.
6. Дайте ожині охолонути, потім порціонуйте її.
7. За бажанням можна прикрасити цукровою пудрою або шоколадною глазур’ю (пісною).
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких! Привітання з кулінарією!