Насіння льону має найпотужніші оздоровчі властивості! Саме тому ще в стародавній Русі одним з найпопулярніших цілющих напоїв був саме лляний кисіль.
Лляний кисіль – загальні правила приготування
Лляний кисіль готується 2 основними способами:
- настій на насінні льону
- у воді розмішується лляна мука – змелене насіння
І в тому, і в іншому випадку виходить корисний напій, який абсолютно не подразнює слизову кишківника. Нічого особливого робити не доведеться. Потрібно або запарити окропом цільні насіння, або змолоти їх в борошно.
Лляний кисіль в термосі з протизапальними властивостями
Цей варіант льняного киселю особливо добре при запальних захворюваннях шлунка і кишківника, пов’язаних з ерозією (пошкодженням) слизової. Нічого складного в приготуванні напою немає. Використовується лляне насіння. Кількість інгредієнтів вказана для приготування двох склянок напою.
Інгредієнти:
- 1 ст. ложка лляного насіння
- 1 склянки окропу
Приготування і застосування:
- Норму сухого лляного насіння засипати в термос.
- Закип’ятити воду.
- Залити в термос дві склянки крутого окропу.
- Настоювати протягом 8 годин. Найкраще заварити насіння ввечері, до ранку напій буде готовий.
- Настій процідити й приймати таким чином: по пів склянки 4 рази на день за 30 хвилин до їди.
- Повний курс лікування – 10 днів.
Лляний кисіль на водяній бані з очисними властивостями
Напій на основі відвару лляного насіння не тільки загоює ураження на слизовій шлунка, але і сприяє очищенню організму. Напій виводить токсини й шлаки, не тільки відновлюючи здоров’я шлунково-кишкового тракту, а й зміцнюючи імунітет. Крім того, лляний кисіль сприяє зниженню ваги. Кишківник починає природно і вільно очищатися, припиняються запори, йдуть набряки.
Інгредієнти:
- 1 ст. ложка лляного насіння
- 0,5 л крутого окропу
Приготування і застосування:
- Лляне насіння помістити в сотейник або маленьку каструлю.
- Залити киплячою водою.
- Встановити сотейник над киплячою водою, закрити кришкою.
- Прогрівати відвар на водяній бані не менше 2 годин.
- Кисіль процідити й пити за схемою, описаною вище.
Лляний кисіль на насінні й борошні «Інтенсивний»
Настій на насінні льону і лляному борошні діє інтенсивно. Приймати його при хронічних захворюваннях шлунка з пошкодженням стінок можна. Однак для повністю здорових людей цей варіант киселю підійде ідеально.
Інгредієнти:
- 2 ст. ложки лляного насіння
- 1 ст. ложка льняної муки
- стакан гарячої води
Приготування і застосування:
- Лляне насіння залити склянкою гарячої води, але не окропу.
- Накрити теплим рушником і залишити для набухання на 8-10 годин. Можна зробити це в термосі і залишити на ніч.
- Через певний час процідити настій через сито.
- Додати лляне борошно, ретельно розмішати.
- Пити лляний кисіль за 20-30 хвилин до їди, теплим, по половині склянки.
Лляний кисіль лимонно-ягідний «Ранок-вечір»
Напій, приготовлений з настою лляного насіння, можна перетворити в повноцінний сніданок або вечерю. Для цього його потрібно з’єднати з фруктовою м’якоттю, ягідним соком, медом і корицею. Вийде смачний, поживний напій, який можна пити вранці замість сніданку або ввечері замість вечері. Він зміцнить здоров’я, допоможе знизити вагу, поступово нормалізує гормональний фон.
Інгредієнти:
- 50 г лляного насіння
- 1/2 склянки окропу
- велике яблуко або груша
- 1/4 лимона
- жменька журавлини (2-3 ст. ложки)
- 1 ч. ложка меду
- щіпка кориці
Приготування і застосування:
- Запарити лляне насіння окропом, залишити на ніч для набухання.
- Вранці очисти яблуко або грушу від шкірки й насіння, нарізати на четвертинки.
- У блендері з’єднати набряклий льон, ягоди, фрукти та все збити.
- Вичавити в чашу блендера сік з лимона, знову збити.
- Перелити кисіль в чашку, додати кориці й меду до свого смаку, розмішати та випити.
Лляний кисіль з цукром «Здоров’я печінки»
Величезною користю володіє лляний кисіль з цукром. Він не тільки чудово очищає кишківник, але й оздоровлює його. Крім того, цикорій в складі напою покращує обмінні процеси та відновлює роботу печінки. Завдяки протимікробній, сечогінний, жовчогінній, протизапальній дії цикорію лляний напій стає мало не панацеєю для організму.
Інгредієнти:
- 3 ст. ложки лляного насіння
- 1 ч. ложка цикорію
- 1 л води
Приготування і застосування:
- Насіння льону подрібнити в ступці або кавомолці.
- Залити лляне борошно водою в невеликій каструлі, довести до закипання на середньому вогні й відразу ж вимкнути вогонь.
- Через деякий час, коли вода трохи охолоне, перелити кисіль в блендер.
- Потроху додаючи цикорій, збивати суміш протягом 6-7 хвилин, щоб домогтися слизової консистенції.
- Приймати кисіль по склянці на добу, за пів години до їди. Курс складає – три тижні.
- Потім потрібно зробити перерву.
Вівсяно-лляний кисіль «Омолоджувальний»
Корисна вівсянка зміцнює імунітет, омолоджує організм, відновлює роботу кишківника і щитоподібної залози. І лляної, і вівсяний відвар, огортаючи слизові оболонки шлунку, загоюють мікропошкодження, знімають біль. Тому вівсяно-лляний кисіль – потужний загальнозміцнювальний засіб.
Інгредієнти:
- 3 склянки вівсяних пластівців (звичайний «Геркулес»)
- 3 склянки окропу
- дрібка солі
- 1 ст. ложка лляного насіння
Приготування і застосування:
- Вівсяні пластівці залити окропом, укутати й залишити настоятися протягом 24 годин.
- Настій процідити.
- Лляне насіння змолоти на борошно.
- Перемішати вівсяний відвар і лляне борошно, поставити на повільний вогонь.
- Варити суміш до загустіння.
- Підсолити (не обов’язково) і приймати по склянці на день натщесерце за 30 хвилин до їди.
Кисіль для схуднення на лляному борошні
Дуже простий варіант киселю з льняної муки є універсальним лікувально-оздоровчим засобом. Напій допомагає позбавитися від зайвої ваги, дарує легкість і комфортні відчуття тим, хто має проблеми з кишківником.
Інгредієнти:
- 1,5 ст. ложки льняної муки
- 0,5 л води
Спосіб приготування:
- Лляне борошно розмішати в воді кімнатної температури.
- Поставити каструлю з лляною водою на вогонь, довести до закипання.
- Як тільки рідина закипить, вимкнути вогонь.
- Остудити кисіль по теплого стану.
- Пити по звичайній схемі: по склянці за 30 хвилин до першого прийому їжі.
- Загальні рекомендації при вживанні льняного киселю:
- Зберігати напій в холодильнику не можна, його потрібно пити тільки свіжоприготований. Вже через кілька годин він не тільки втрачає всю користь, але і може викликати розлад кишківника.
- Під час курсового прийому киселю з льону слід пити більше чистої води.
- Курс лікування по основній схемі – не більше 10 днів. Для досягнення вираженого ефекту потрібно провести 3-4 курси, перемежовуючи їх 10-денними перервами.
- Важливо не перевищувати добову норму прийому лляного насіння. Вона становить 2 ст. ложки. Для схуднення норма насіння на добу – 50 г