Неймовірна квашена КАПУСТА! ВОНА НАСТІЛЬКИ СМАЧНА, ЩО відірватися неможливо! А розсіл ПРОСТО ПІСНЯ! Я ДУМАЮ, ЙОГО ТО ЯК РАЗ БАГАТО ОЦІНЯТЬ!
Інгредієнти:
3 кг капусти
3 моркви
Розсіл:
2 стол. л солі
1 стол. л цукру
1 літр води
Приготування:
- ПРИГОТУВАТИ РОЗСІЛ В СОТЕЙНИКУ ЗМІШАТИ ВОДУ, СІЛЬ І ЦУКОР, ДОВЕСТИ ДО КИПІННЯ І ПОВНІСТЮ ОХОЛОДИТИ ДО КІМНАТНОЇ ТЕМПЕРАТУРИ
- КАПУСТУ НАШИНКУВАТИ
- МОРКВУ НАТЕРТИ НА ВЕЛИКІЙ ТЕРЦІ. ЗМІШАТИ З КАПУСТОЮ. ТРОХИ ПОМ’ЯТИ РУКАМИ.
- СКЛАДАТИ В ЧИСТІ СУХІ БАНКИ І ВТРАМБУВАТИ
- ЗАЛИТИ розсолом.
- НАКРИТИ ТАРІЛКОЮ І ЗАЛИШИТИ ТАК НА 3-4 ДНІ, КОЖНИЙ ДЕНЬ ПО 1-3 РАЗИ проколювати КАПУСТУ ДО ДНА ДЕРЕВ’ЯННОЮ ПАЛОЧКОЮ – ЦЕ НЕОБХІДНО ДЛЯ ВИХОДУ ГАЗІВ І РІВНОМІРНОГО ПРОСОЛЮВАННЯ КАПУСТИ.
- ЯК З’ЯВИТЬСЯ ПІНА І ХАРАКТЕРНИЙ ЗАПАХ КВАШЕНОЇ КАПУСТИ, ЇЇ НЕОБХІДНО ЗАКРИТИ І ЗАБРАТИ В ХОЛОДИЛЬНИК.
ПІСЛЯ ОХОЛОДЖЕННЯ квашена КАПУСТА “РОЗСІЛЬНА” ГОТОВА!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
Джерело: https://filizhankakavu.com/kvashena-kapusta-rozsilna-hrustka-neymovirno-smachna-scho-nemozhlyvo-vidirvatys-a-rozsil-to-vzahali-pisnya
Loading...