Курячий рулет – це оригінальна страва, яка чудово підходить для родинної вечері або для святкового столу. Поєднання курки та сушеного чорносливу вважається дуже вдалим. Тому, ця страва обов’язково сподобається всій родині.
Складові:
Філе курки 2 шт. або стегна 4 шт.;
Чорнослив сушений 70 гр.;
Майонез домашній 2 ст. л.;
Часник 2 зуб.;
Сир моцарелла 60 гр.;
Суміш перців 2 дрібки;
Сіль морська 2 дрібки;
Олія 2 ст. л.
Спосіб приготування:
Промийте ретельно чорнослив, залийте окропом та залиште на 30 хвилин.
Відбийте м’ясо через плівку, присипте спеціями з двох сторін та залиште на півгодини.
Злийте воду з чорносливу, наріжте шматочками та подрібніть очищений часник.
Змастіть м’ясо майонезом, викладіть чорнослив й часник, загорніть рулетом та обмотайте ниткою, щоб він не розвалився.
Викладіть в форму, змащену олією та запікайте півгодини при температурі 180 С.
Вийміть з духовки, зніміть нитку, присипте тертим сиром та запікайте в духовці ще 5 хвилин.
Смачного!