Запрошую вас спробувати абсолютно феноменальний рецепт панірованих курячих шніцелів у картопляному клярі. Це незвичайне хлібне тісто робить шніцелі надзвичайно смачними та ароматними, хрусткими зовні та надзвичайно тонкими та м’якими всередині.
Це ідеальна страва на будь-який випадок і чудово поєднується з освіжаючим салатом зі свіжих овочів. Не менш апетитним і смачним виходить рибне філе, якщо посмажити його в цьому картопляному клярі. Смачного!
ПАНІРОВАНІ КУРЯЧІ шніцелі – В КАРТОПЛЯНОМУ ТІСТІ
інгредієнти
-1 куряче філе
– 6 картоплин
-1 яйце
-2 столові ложки борошна
– сіль за смаком
– чорний перець за смаком
-50 мл олії
1. Філе наріжте тонкими смужками і акуратно відбийте їх шлицевим молотком.
2. Приправити сіллю і перцем.
3. Картоплю очистіть, протріть через дрібну тертку і відіжміть з неї сік.
4. Додайте (поверх картоплі) 1 столову ложку борошна, яйце і трохи солі (враховуйте, що філе вже посолене).
5. Обваляйте кожен шматочок курки в борошні, потім в картопляному тісті, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні шматочків курки.
6. Обсмажити шніцелі в розігрітій олії, на сильному вогні, з обох боків до рум’яності.
7. Шніцелі в паніровці готові! Насолоджуйтесь із задоволенням!
Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!