Смак літа цілий рік. Це вишневе варення готується лише з 2 інгредієнтів, і ви можете насолоджуватися ніжним та освіжаючим смаком.
Ділюся рецептом приготування:
Збийте 500 г вишень без кісточок до однорідної маси та перелийте у більшу каструлю, доведіть до кипіння. Через 5 хвилин додайте цукор.
Примітка: якщо вишні занадто кислі, додайте ще 200 г цукру.
Перемішайте інгредієнти та продовжуйте готувати ще 3 хвилини. Як тільки цукор розчиниться, додайте решту вишень та продовжуйте готувати ще 5 хвилин.
Примітка: якщо варення все ще занадто рідке, варіть його ще 5 хвилин.
Зніміть вишні з вогню, трохи нехай остине до теплого стану, зніміть піну що утворюється на поверхні, і продовжуйте готувати ще 5–7 хвилин.
Можна зняти піну за допомогою паперових салфеток.
Примітка: продовжуйте помішувати варення та не накривайте його кришкою.
Розлийте вишневе варення по стерилізованих банках, щільно закрийте стерилізованими кришками та дайте вмісту охолонути.
Потім зберігайте варення в темному, прохолодному місці.
Інгредієнти:
- вишні без кісточок – 2000 г
- цукор – 1200–1400