Котлети з кабачком та куркою – це ідеальна страва для тих, хто прагне правильного харчування без шкоди для смаку. Завдяки поєднанню ніжного курячого фаршу та соковитого кабачка, котлети виходять особливо м’якими, пишними та ароматними.
Такі котлети підійдуть і для обіду, і для вечері: вони швидко готуються, легко засвоюються і поєднуються з різними гарнірами – від свіжих овочів до гречки або картопляного пюре.
Ділюся рецептом приготування:
Кабачки натираємо на великій тертці, солимо і залишаємо на кілька хвилин. Очищену картоплю і цибулю теж натираємо на великій тертці. Віджимаємо кабачкову масу від соку, викладаємо до картоплі та цибулі. Розбиваємо в овочеву суміш яйця, додаємо манну крупу та сіль, перемішуємо.
Нарізаємо невеликими кубиками курячу грудку. Додаємо грудку в миску з кабачковою масою, туди пропускаємо через прес часник, перемішуємо.
У сковороді розігріваємо олію, викладаємо столовою ложкою невеликі порції кабачкової маси. Обсмажуємо котлети по обидва боки до золотистого кольору. Виходять смачні ароматні кабачкові котлети з куркою. Це гарний спосіб урізноманітнити меню та додати до раціону нову страву.
Інгредієнти:
- кабачки – 2 шт.;
- сіль – ⅓ ч.л.;
- картопля – 1 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- яйця – 2 шт.;
- манна крупа – 2 ст.л.;
- куряча грудка – 1 шт.;
- часник – 2 зубчики.