Ці солодкі трубочки схожі на млинці, але лише на вигляд. На смак виходять хрумкі, солодкі палички. Це дуже смачні ласощі!
Інгредієнти:
Вершкове масло – 130 гр.
Варене згущене молоко
Цукор – 140 гр.
Яйця – 2 шт.
Молоко – 290 гр. або 300мл.
Борошно – 180 гр.
Сіль щіпка
Сода – 1/4 ч.л.
Ванілін на кінчику ч.л.
Як приготувати солодкі трубочки
Розтоплене вершкове масло змішуємо із цукром. Ретельно перемішуємо.
Вбиваємо яйця, додаємо сіль та ванілін і перемішуємо.
Вливаємо молоко, перемішуємо та додаємо соду, після чого знову перемішуємо.
Додаємо борошно і добре перемішуємо.
Смажимо як звичайні млинці, тільки тісто виходить густішим.
Тому коли вливаємо тісто на сковороду, намагаємося не зволікати і швидко розподілити суміш по поверхні рівним шаром.
Звертаємо отриманий млинець в трубочку відразу ж, після того як зняли зі сковороди.
Робимо начинку.
Вершкове масло змішуємо поступово з вареним згущеним молоком і ретельно перемішуємо.
Накладаємо начинку в кондитерський мішок і вливаємо в кожну трубочку з кожного боку.
Якщо кондитерського мішка немає, то можна використовувати щільний целофановий пакет.
За бажанням, обмакуємо кінчики трубочок в подрібнених горішках.
Кладемо трубочки в холодильник на 1-2 години для застигання згущеного молока.
Смачного!