Пропоную вашій увазі рецепт смачних голубців з грибами, які ще й цінують за те, що їх можна вживати під час посту.
інгредієнти
-1 капуста
– сіль
-вода
-2 столові ложки рослинного масла
Інгредієнти для начинки
-500 г свіжих печериць (або 100 г сушених)
-1-2 столові ложки томатної пасти
– 1/2 склянки попередньо відвареного рису
– сіль
Спосіб приготування
1. Відваріть листя капусти 2-3 хвилини. Вийміть їх з води і дайте стекти.
2. Якщо на листках є товсті прожилки, трохи розм’якшіть їх дерев’яною скалкою.
3. Для приготування начинки очистіть і відваріть гриби, потім дрібно наріжте. Змішайте гриби з попередньо відвареним рисом, томатною пастою і сіллю.
4. На кожен лист капусти викласти по 2-3 столові ложки начинки. Загорніть листя. Злегка обсмажте голубці на сковороді з розігрітою олією.
5. Потім викласти голубці у форму для запікання, додати води, приправити та поставити в духовку до готовності.
6. Подавайте голубці з відвареною картоплею і салатом з огірків.
Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!