Фрикадельки з фаршу та картоплі, у смачному вершковому соусі – Домашні тефтелі ситні та смачні
Ситні та смачні фрикадельки ідеальні для обіду чи вечері – Тефтелі з фаршу та картоплі у смачному вершковому соусі
Інгредієнти, необхідні для фрикадельок:
- 350 г фаршу
- 350 г картоплі
- 1 цибулина
- 1 чайна ложка солі або за смаком
- Половина чайної ложки перцю або за смаком
- 1 чайна ложка сушеної трави
- Олія для смаження
Необхідні інгредієнти для соусу:
- 100 г сметани
- 1 столова ложка томатної пасти
- 75 мл води
- Сіль, перець за смаком
- Свіжа зелень для подачі
Спосіб приготування:
Для фрикадельок натерти на тертці цибулю і картоплю і викласти в миску. Додайте м’ясо, сіль, перець, зелень і дуже добре перемішайте. Вологими руками сформуйте фрикадельки та обсмажте їх на сковороді з невеликою кількістю розігрітої олії, поки вони добре не підрум’яняться з обох сторін. Перекласти їх на тарілку.
Масло, що залишилося на сковороді, витираємо паперовими рушниками, після чого викладаємо тефтелі назад на сковороду.
Для соусу змішайте вершки з томатною пастою, сіллю, перцем і водою. Тефтелі на сковороді залити соусом і тушкувати 15 хвилин, під кришкою і на повільному вогні.
Зніміть сковороду з вогню і посипте фрикадельки зверху дрібно нарізаною зеленню.
Смакуйте із задоволенням! Ні в чому собі не відмовляйте!