Для тіста:
- 100 г масла
- 100 г сметани
- 100 г цукру
- 50 г меду
- 1 яйце
- 400 г борошно
- 1 ч. ложка розпушувача
Для декору:
- 1 білок
- 200 г цукрової пудри
- 20 г маку
- 100 г шоколаду
- 2-3 столові ложки олії
Процес приготування:
- Масло кімнатної температури розтерти з цукром, додати рідкий мед, сметану, яйце. Все перемішати міксером, додати борошно, розпушувач і замісити тісто. Розділити тісто на дві частини одна для ніжок, а друга для капелюшків. З однієї частини зробити ніжки, але одна частина повинна бути трішки завужена. З другої частини тіста зробити кульки розплескати їх у вигляді капелюшків.
- Випікати при 160 С – 20 хвилин.
- Коли заготовки спечуться, ще в гарячих шапочках потрібно зробити ножем отвори куди будемо вставляти ніжки.
- До одного білка додати 200 г цукрової пудри добре все перемішати. Заповнити дірочки в шапках і вставити туди ніжки покласти, щоб підсохло десь приблизно на одну годину. Коли ніжки підсохнуть у білок додати лимонного соку і зробити його рідшим. Силіконовою кісточкою нанести білок на низ капелюшків і на ніжку, низ ніжки вмочити в мак і покласти, щоб підсохло. Розтопити шоколад з олією і кожну шапочку вмочити в шоколад і покласти, щоб знову підсохло.
Рецепт Лілії Цвіт, фото Юлія Джигалюк
Loading...