Салат з курячої печінки завжди відрізняється оригінальним смаком.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- печінка куряча – 500 г;
- цибуля – 2 шт;
- морква – 2 шт;
- яйця варені – 3 шт;
- огірки мариновані – 3 шт;
- сіль, перець, лавровий лист за смаком;
- часник і майонез за смаком;
- сир твердий – 150 г;
- кріп.
Салат будемо збирати в кільці або в роз’ємній формі, можна і в салатнику.
Відварюємо печінку в бульйоні з сіллю, перцем і лавровим листом. Достатньо варити протягом 30 хвилин.
Цибулю ріжемо кубиком, моркву натираємо на грубій терці і пасеруємо овочі на олії.
Остиглу печінку натираємо на грубій терці.
Перший шар – печінка, покриваємо хорошим шаром майонезу, щоб вона не була сухою.
Другий шар – терті на грубій терці огірки.
Овочі охолоджуємо, солимо і перчимо і викладаємо третім шаром на огірки.
Натираємо яйця на грубій терці і змащуємо майонезом.
Останній шар – тертий твердий сир. Прикрашаємо кропом, накриваємо плівкою і ставимо на 2 години в холодильник.