Це м’ясо має неймовірний смак. Мариновані реберця готуються в духовці.
Я сьогодні обрала свинячі реберця, але ви можете приготувати будь-яке м’ясо за цим рецептом.
Справа в чарівному маринаді, який будь-яке м’ясо.
Інгредієнти
— Свинячі реберця — 1,5 кг
— Часник — 2 зубчики
— Соєвий соус — 4 ст. ложки
— Мед — 1 ст. ложкаLoading…
— Гірчиця французька (горошок) — 1 ст. ложка
— Гірчиця проста — 1 ст. ложка
— Соус для шашлику — 2 ст. ложки
— Олія — 2 ст. ложки
— Цибуля ріпчаста — 3-4 шт. (Середні)
— Сіль, перець — за смаком
Рецепт приготування
Готуємо маринад: Змішуємо соєвий соус, діжонську та звичайну гірчицю, соус для шашлику та мед. Отриману суміш посолити та поперчити й додати подрібнений часник. Додаємо олію та ретельно перемішуємо до повного розчинення меду.
На реберцях робимо надріз між кістками з м’ясистого боку, не розрізайте м’ясо повністю.
Маринуємо м’ясо протягом 1,5-2 година в холодильнику. Зверху накриваємо кришкою.
М’ясо запікати на подушці з кілець цибулі.
У рукав для запікання кладемо нарізану цибулю (в один шар), а зверху м’ясо. Поливаємо половиною маринаду та запікаємо в духовці при 220 ° C 40-45 хвилин.
Дістаємо рукав та розрізаємо зверху. Заливаємо м’ясо іншою половиною маринаду та запікаємо ще 25 хвилин.
М’ясо приготувалося, всім приємного апетиту!