Хліб у всьому голова Я сьогодні до Вас з надзвичайно хорошим рецептом хлібчика, дууууже мякенький, пухкенький, добре нарізається, не кришиться, ну просто дууууже хороший та вдалий рецепт від української господиньки Магдалини Шершун, зберігайте та готуйте…
Складники:
Форми 3 стандартні як колись були у пекарнях (можете любі круглі і т.д)
- борошно в/г-1,5 кг
- вода-700 мл(+-)
- дріжджі -50грам
- сіль-1 столова рівна
- цукор-2 столові ложки,
- олія-3 столові ложки
- оцет-1 столова ложка
Приготування:
Як тісто підніметься перший раз, злегка обімяти його, дати тістові ще раз підійти, аж тоді формувати хлібчик.
Форми змащуємо олією без запаху, і руки теж, викладуємо тісто однакової ваги у змащені форми, даємо ще раз у формах хлібчикові піднятися, не до кінця форми (хлібчик нічим не змащувала, як колись у пекарнях працювала у пекарні давніше).
Випікаємо при температурі 200 градусів 30 хвилин, потім зменшуємо температуру до 180 градусів, випікаємо ще 20 хвилин.
Смачного Нехай Вам вдається!