Інгредієнти:
Полуниця – 500 г
Тростинний цукор – 2 склянки
Лимонний сік – 50 мл
Горілка – 250 мл
Вода – 250 мл
Приготування:
Полуницю миємо, видаляємо плодоніжки та добре обсушуємо паперовими рушниками.
Збиваємо ягоди блендером до пюреподібного стану.
Перетираємо масу через сито .
У воду кладемо цукор і нагріваємо до розчинення цукру, постійно помішуючи.
Одержаний сироп охолоджуємо і додаємо лимонний сік.
Змішуємо сироп з полуничним пюре. Вливаємо горілку і перемішуємо.
Переливаємо все в чисту скляну місткість.
Ми залишаємо при кімнатній температурі на 3-4 дні, періодично збовтуючи осад.
Потім зливаємо осад, фільтруємо, розливаємо по пляшках і герметично закриваємо.
Зберігаємо в холодильнику.
Loading...