Бувають дні, коли хочеться пригоститися чимось солодким, але тепла погода на вулиці не дозволяє приготувати десерт в духовці. Пропоную вам ідеальний рецепт десерту, який не потребує випічки, є смачним, освіжаючим та ароматним. Цей чізкейк точно можна назвати мрією літнього дня, він має чудовий смак і його оцінять усі любителі солодкого!
інгредієнти
-400 г жирного коров’ячого сиру
-200 г вершкового масла
-1 ложка желатину
-4 ложки цукрової пудри
-2 чайні ложки ваніліну
-300 г темного шоколаду
-100 г вівсяного печива
-100 г густого ягідного варення
Спосіб приготування
1. Змішайте розтоплене масло з сиром і цукровою пудрою.
2. Додати ванілін і добре збити склад, вливаючи тонкою цівкою розведений у гарячій воді желатин (5-6 столових ложок).
3. Отриману масу викласти у форму і поставити в холодильник на 2 години.
4. Приготуйте начинку: дрібно покришіть вівсяного печиво. Розтопіть 200 г шоколаду на водяній бані. Добре перемішайте шоколад і печиво і викладіть суміш на змащене маслом деко формуючи основу. Охолодіть його для печива.
5. Опустіть сирну форму в гарячу воду на кілька секунд і акуратно поставте композицію на основу з печива.
6. Зверху змастити ягідним варенням.
7. Шоколад, що залишився, розтопити, дати йому охолонути і полити ним чізкейк. Охолодіть торт на ніч.
Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!