Інгрідієнти:
- Яйця-5 шт
- Сіль-Щіпка
- Цукор-150 гр
- Борошно-130 гр
- Крохмаль-30 гр
Приготування:
У чашу міксера вбиваємо 5 яєць, на кінчику чайної ложки додаємо солі, 150 грам цукру, включаємо міксер на найбільшу швидкість і збиваємо до пишної світлої маси ( 5-7 хвилин)
У 130 грам борошна додаємо 30 грам крохмалю, добре перемішуємо, інформує Ukr.Media.
У яйця з цукром просіваємо борошно з крохмалем і перемішуємо вінчиком зверху вниз.
Отримане тісто перелити у форму застеленій пергаментним папером.
Відправляємо в розігріту духовку до 160 градусів і випікаємо 30-35 хвилин, перші 20-25 хвилин духовку не відкриваємо, для того щоб бісквіт не впав.
Потихеньку остуджуємо духовку і дістаємо бісквіт. Отриманий бісквіт дістаємо з форми, готовність обов’язково перевіряємо зубочисткою і даємо йому повністю охолонути.
Такий бісквіт добре підходить для тортів.