Беру сир, яблуко і 10 хвилин! Забутий рецепт 1960-х років! Так готувала моя прабабуся!

4843

Беру сир,  яблуко і 10 хвилин! Забутий рецепт 1960-х років! Так готувала моя прабабуся!

Інгредієнти

 Тісто:

  • 200 грамів сиру
  • Щіпка солі
  • 1 яйце
  • 2 ст. л. цукру
  • 50 мл рослинної олії
  • 10 г ванільного цукру
  • 200 г борошна
  • 1 ч. л. розпушувача

Начинка:

  • 500 г яблук, очищених і нарізаних кубиками
  • 1 ст. л. вершкового масла
  • Кориця за смаком
  • 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю

Топінг:

  • 20 г вершкового масла
  • 2 ст. л. цукру
  • Кориця за смаком

Інструкція

Приготуйте тісто:

  1. У великій мисці змішайте сир, яйце, сіль, цукор, ванільний цукор і рослинну олію. Перемішуйте до отримання однорідної маси.
  2. Просійте борошно з розпушувачем і поступово додайте в суміш. Замісіть м’яке тісто. Якщо тісто липке, додайте трохи більше борошна.

Приготуйте яблучну начинку:

  1. На сковороді розтопіть 1 ст. л. вершкового масла на середньому вогні. Додайте нарізані яблука і тушкуйте 5-7 хвилин, поки вони не стануть м’якими.
  2. Посипте корицею і додайте кукурудзяний крохмаль, добре перемішуючи, щоб начинка загусла. Зніміть з вогню і трохи охолодіть.

Зберіть випічку:

  1. Розкачайте тісто на злегка присипаній борошном поверхні у форму прямокутника завтовшки близько 0,5 см.
  2. Рівномірно викладіть яблучну начинку на тісто.

Сформуйте:

  1. Акуратно згорніть тісто з начинкою в рулет або складіть, як пиріжок, щільно защипуючи краї, щоб начинка не витікала.

Випікайте:

  1. Розігрійте духовку до 170 °C.
  2. Викладіть сформоване тісто на деко, застелене пергаментом.
  3. Випікайте 15-20 хвилин до золотистого кольору.

Приготуйте топінг:

  1. Поки випічка в духовці, розтопіть 20 г вершкового масла в невеликій мисці. Додайте 2 ст. л. цукру і щіпку кориці, перемішайте.
  2. Як тільки випічка буде готова, змастіть її зверху масляно-коричною сумішшю, поки вона ще тепла.

Охолодіть і подавайте:

  • Дайте випічці трохи охолонути, наріжте її на порції і подавайте. Смачного!
Loading...
попередня статтяНіжне вершкове печиво з хрусткими краями: простий рецепт, який закохає вас з першого шматочка
наступна статтяКурячі шлуночки і сердечка в часниковому соусі