Мій улюблений рецепт на все літо! Найсмачніший, ніжний та ароматний сметанник з ягодами. Готується швидко, простіше простого і без проблем. Справжня знахідка, а не просто рецепт. Ділюсь з Вами.
Інгредієнти:
Пісочне тісто:
- Борошно пшеничне – 250 грам
- Вершкове масло – 100 грам
- Цукровий пісок – 60 грам
- Яйця курячі – 2 штуки
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Сіль – дрібка
Сметанна начинка:
- Сметана (жирна) – 350 грам
- Цукровий пісок – 90 грам
- Яйця курячі – 2 штуки
- Крохмаль кукурудзяний – 20 грам
- Вишня або інші ягоди – 400 грам
Ділюся рецептом приготування:
У чашку просіюємо борошно з розпушувачем, додаємо вершкове масло і перетираємо руками до стану крихти.
В іншу чашку вливаємо яйця, додаємо сіль, цукор і перемішуємо.
Вливаємо в борошняну суміш і перемішуємо руками, зібравши тісто в грудку.
Розподіляємо тісто по формам 24 сантиметри, формуємо бортики. Тримаємо 30 хвилин у холодильнику.
У чашку висипаємо цукор, крохмаль та перемішуємо. Вливаємо яйця та з’єднуємо інгредієнти.
Викладаємо сметану та перемішуємо.
У форму на тісто викладаємо половину вишні (або інші ягоди на свій смак).
Заливаємо сметаною начинкою і зверху викладаємо ягоди, що залишилися. Відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин. Смачного!
