Беру кефір та готую солодку здобу до чаю. Царський рецепт: готую 2 рази на день

51280

Якщо ви хочете швидко та просто приготувати солодку здобу до чаю, пропоную вам скористатися цим рецептом. Тут все легко: просте тісто на кефірі та елементарна начинка із вершкового масла та цукру. У результаті – просто ідеальні ласощі.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

кефір чи сметана, 200 г;
борошно, 450 г;
розпушувач, 1 ч.л;
олія вершкове, 250 г;
яйце, 1 шт;
ванілін.
Для приготування начинки необхідно:

борошно та цукор по 250 г;
олія вершкове, 100 г;
ванілін.
Процес приготування

Борошно просіюємо і змішуємо з розпушувачем.

Охолоджене вершкове масло трьом на великій тертці в муку|борошно| і перетираємо масу в крихту.

Додаємо в масу сметану або кефір, яйце та ванілін.

Збираємо масу в грудку тіста. Маса повинна вийти дуже податливою, гладкою та однорідною.

Накриваємо тісто і відправляємо на 20 хвилин у холодильник.

Для начинки просіюємо муку|борошно| і змішуємо з|із| цукром.

Розм’якшене вершкове масло|мастило| додаємо в масу разом з ваніліном і перетираємо масу до однорідності. Можна робити лопаткою чи руками.

Стіл присипаємо борошном, розкочуємо тонкий пласт тіста і посипаємо крихтою-начинкою.

Згортаємо щільний рулет, притискаємо його качалкою і злегка розкочуємо.

Змащуємо його збитим жовтком. Прикрашаємо візерунками та ріжемо трикутниками або просто порційними шматочками.

Деко застилаємо пергаментом і викладаємо печиво.

Випікаємо при 180 градусах до рум’яності.

Така ніжна здоба за рахунок розтопленого вершкового масла всередині, вам точно сподобається.

Loading...
попередня стаття“Ніколи більше не бери такі яйця, навіть якщо знижка велика і ціна хороша” – сказала свекруха.
наступна статтяДовго шукала цей рецепт: кухар із ресторану нагадав, як потрібно його готувати