Шоколадні трюфелі домашнього виробництва – це дуже смачно. Такі шоколадні цукерки можна подавати на святковий стіл і зробити їх з начинкою з горішків, шматочків сухофруктів або мармеладу, зефіру.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- масло вершкове, 120 г;
- борошно, 80 – 100 г;
- цукор, 100 г;
- какао, 30 г
Процес приготування
Борошно обсмажуємо на сухій сковороді до легкого золотистого кольору.
Розтоплюємо вершкове масло на сковороді і додаємо цукор, перемішуємо.
Порада: ви можете цукор замінити на цукрову пудру, цукор буде трохи відчуватися в цукерках, але це надає особливого смаку десерту.
Прогріваємо на невеликому вогні масу і знімаємо з плити.
Всипаємо борошно і какао, вимішуємо до однорідності.
Формуємо цукерки будь-якої форми, як вам подобається.
Охолоджуємо 1 годину в холодильнику.
Тепер обвалююємо в какао і можна ласувати.
Обваляти можна цукерки і в горіховій крихті, в мигдальній, кокосовій стружці, в шоколадній і т.д.