Ці кабачкові рулетики стануть справжньою окрасою вашого столу. Ефектна та яскрава закуска готується дуже просто та швидко. Крім того, якщо ви не любите смажені кабачки, пропоную вам їх запекти.
Інгредієнти:
- Кабачок – 2 шт.
- Яйце – 2 шт.
- Кріп – 1 пуч.
- Сіль за смаком
- Пшеничне борошно – 3 ст. л.
- Панірувальні сухарі – 5 ст. л.
- Соняшникова олія – за смаком
- Сир – 300 г
Ділюся рецептом приготування:
Промийте кабачки та наріжте їх уздовж тонкими пластинами.
Обваляйте кабачки спочатку в борошні, потім у змішаних із сіллю яйцях і нарешті, в панірувальних сухарях. Обсмажуйте їх на розігрітій з олією сковороді з двох сторін на середньому вогні.
Для приготування начинки змішайте сир і нарізаний кріп.
Намажте на один бік обсмажених кабачків приготовлену начинку та скрутіть їх у рулетики.
Рулетики з кабачків із сиром – відмінна страва для жаркої пори року. Крім того, ви можете урізноманітнити рецепт начинки. Наприклад, додайте трохи пропущеного через прес часнику для легкої пікантності, часточку помідора. Замість вершкового сиру можна взяти трохи перебитий сир. А як ви любите готувати кабачки? Діліться вдалими рецептами!