Постулат про те, що «ти те, що ти їси» в образній формі відмінно ілюструє і той факт, що якість нашого життя прямо залежить від того, які продукти ми вживаємо в їжу. Не секрет, що продукти можуть разюче відрізнятися за своєю поживною цінністю, проте деякі з них набагато перевершують собою інші, за кількістю що містяться в них мікроелементів і корисних речовин. Ці 10 продуктів без сумніву можна назвати найздоровішими на планеті.
Лимон
Усього один лимон містить більше 100 % вашої денної дози вітаміну С. А він, як відомо, є найкращим антиоксидантом і панацеєю від будь-яких запальних процесів. Крім того, він контролює рівень холестерину у вашій крові і допомагає сухожиллям і кісткам залишатися еластичними і пружними.
Брокколі
Одна чашка брокколі в день містить більше 100 % вітаміну групи К і 200 % від денної норми вітаміну С, що більше ніж у лимоні і навіть у ялинкових голках. У перерахунку на 100 калорій брокколі містить більше білка, ніж яловичина. Цей овоч багатий на мікроелементи і вітаміни, особливо С і К. За вмістом вітаміну А брокколі перевершує всі капустяні рослини.
Темний шоколад
Чверть плитки темного шоколаду в день (за умови, що він зроблений із натуральних какао-бобів без домішок промислових жирів) стане вашою страховкою від накопичення «поганого» холестерину і проблем з артеріальним тиском.
Картопля
Картопля може різнитися за кількістю речовин, що містяться в ній, досить разюче, проте вона є надійним джерелом харчових волокон і складних вуглеводів. У картоплі є й інші корисні присадки на зразок фоліту й імуностимулюючого вітаміну А
Лосось
Ідеальне джерело білка і жирів омега-3, які знижують ризик будь-яких захворювань. Лосось є продуктом, на основі якого можна побудувати цілий раціон. 100 грамів філе лосося в день можуть запобігти розвитку всіх без винятку вікових хвороб, включаючи синдром Альцгеймера і старечий склероз.
Грецькі горіхи
Маленькі ядра волоського горіха вважаються неймовірно поживним продуктом, здатним закрити потребу в омега-3 кислотах. Волоські горіхи і горіхи загалом є прекрасною альтернативою м’ясу в питанні отримання білка.
Авокадо
Ацтеки називали його ауакатль – «лісове масло». Таке найменування дуже точно підходить цьому плоду, який є унікальним продуктом, який може дати організму величезний заряд вітамінів, мікроелементів і корисних жирів, здатних нормалізувати і поліпшити обмін речовин. У цьому фрукті міститься багато калію, який має протиаритмічні властивості. Інший важливий елемент, що міститься в авокадо, глютатіон – потужний антиоксидант.
Часник
Потужний борець за права імунітету містить фітонциди – унікальні рослинні природні леткі сполуки, здатні активувати центри у боротьбі з бактеріями, знижувати рівень холестерину і контролювати кров’яний тиск.
Шпинат
Шпинат містить лютеїн і цеаксантин – два потужних антиоксиданти, які корисні також для здоров’я і нормального функціонування очного м’яза. Консервований шпинат не менш корисний ніж свіжий – за рахунок ферментації в ньому вивільняються вуглеводні сполуки, які надзвичайно потрібні нашому травленню.
Боби
Боби є головним джерелом білка рослинного походження. Зовсім необов’язково їх їсти кожного дня – досить того, що всього чотири чашки квасолі у тиждень знижують ризик інфаркту на 20 %. Крім того, боби є найкращим інструментом для очищення організму і захисту його від ракових утворень і злоякісних пухлин.
