Щоб отримати смачний, соковитий і ніжний результат, слід знати деякі тонкощі приготування печінки (будь то яловича, свиняча або куряча), інформує Ukr.Media.
Ось найкращий рецепт.
Ось що нам знадобиться для кулінарного екстазу:
- Печінка — 500 г;
- цибуля — 2 шт.;
- борошно — 4 ст. л.;
- сіль і перець — за смаком;
- олія — 50 мл
А ось як створити це чудо:
- Розріжте печінку на скибочки товщиною не більше сантиметра.
- Обваляйте шматки в борошні, викладіть в сковороду з розпеченим маслом.
- Обсмажте по 3 хвилини з кожного боку і перекладіть в миску.
- В масло покладіть цибулю, обсмажте до м’якості.
- Додайте печінку, посоліть, поперчіть.
- Потім смажте пару хвилин — і печінка готова!
Величезна кількість вітаміну В, який входить до складу печінки, підвищує імунітет організму, а також допомагає розвивати кровоносну систему.
Корисна печінка і тим, що в ній міститься добова норма фосфору, магнію і заліза. Ці елементи відповідають за створення гемоглобіну в крові, тому вживання печінки обов’язково для тих, хто страждає недокрів’ям.
Вітамін А, який міститься в печінці, допоможе вам привести в порядок шкіру, а також захистити ваші очі.
Входить до складу печінки рибофлавін допоможе організму краще засвоїти залізо, яке надходить з їжею.
Йод і селен, які надходять в організм людини разом з печінкою, допоможуть привести в порядок роботу щитовидної залози.
Також у печінці міститься величезна кількість вітаміну С, який допоможе зміцнити імунітет і додатково захистити організм від хвороб.