Приголомшливо легкий рецепт найсмачніших в світі хачапурі! Спробувавши приготувати ТАК один раз, ви вже не шукатимете інших рецептів!

0
396

Найпростіші хачапурі

СКЛАДОВІ

  • 1 скл. кефіру,
  • 0,5 ч. ложки соди (погасити оцтом),
  • 0,5 ч. ложки солі,
  • 0,5 ч. ложки цукру,
  • 2,5 скл. борошна (+0,5 скл. для розкочування). Джерело

Начинка:

  • 200 г кисломолочного сиру,
  • 120–150 г твердого сиру,
  • 2 зубці часнику.
  • 0,5 скл. олії для смаження.

У кефір додати сіль, цукор, погашену соду, перемішати віничком. Всипати частинами просіяне борошно, постійно помішуючи віничком, поки тісто не стане щільним. Викласти його на стіл з борошном, замісити НЕкруте тісто. Покласти його в пакет і залишити на 15-20 хв.

Для начинки натерти сир, додати кисломолочний сир, дрібку солі, два зубці вичавленого часнику. Розділити на 4 частини.

Розділити тісто на 4 частини. Кожну частину розкачати тонко, приблизно 5 мм, покласти на край начинку, акуратно розподілити, накрити другим краєм, щільно защипати краї. Трохи розпласкати качалкою.

На сковороді розігріти половину склянки олії, покласти два хачапурі і смажити з обох боків до рум’яної скоринки.

Loading...

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я