Повітряний малиновий тарт — швидко і дуже смачно!

0
160

Почнемо з приготування пісочної основи, інформує Ukr.Media.

Знадобиться:

  • маргарин 100 грамів
  • цукор 150 грамів
  • жовток 1 шт
  • сіль щіпка
  • розпушувач тіста 0,5 чайної ложки
  • борошно 200 — 250 грамів

Розм’якшений маргарин змішуємо з цукром і жовтком, збиваємо вінчиком і всипаємо всі інші сухі інгредієнти. Замішуємо тісто і викладаємо його на пергамент роблячи бортик.
Поки духовка гріється до 170 градусів, заготівля з тіста нехай охолоне в морозильній камері. Випікаємо під пресом, зверху тісто потрібно покрити фольгою і засипати, наприклад, квасолею.
Випікається, приблизно, 15 хвилин і ще хвилин 5-10 без преса.

Поки випікається основа, приготуємо начинку:

  • білки — 2 шт.
  • цукор — 1 склянка.
  • малина або інші ягоди на ваш смак.

Готуємо білковий заварний крем: 2 білки змішуємо з 1 склянкою цукру, прогріваємо на паровій бані до 60 градусів і збиваємо міксером до стійких піків.
Готовий крем викладаємо пісочну основу, яка остигла і прикрашаємо рясно ягодами і даємо просочитися. Ось і все!


Смачного!

Loading...

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я