Подруга на роботі пригостила. Шaлено смачно! “Сало на пару” такої смакоти в магазині точно не купиш!

0
818

Подруга на роботі пригостила. Шaлено смачно. “Сало на пару” такої смакоти в магазині точно не купиш        За матеріалами

Скільки способів засолювання сала ви знаєте? Думаю, що багато: і у мене їх в запасі теж кілька.

Але цей рецепт завжди на першому місці: солоне сало, яке можна зробити всього за 5 хвилин. Мається на увазі, сам підготовчий процес: всю подальшу роботу довіримо мультиварці.

Закуска виходить настільки смачною, що відмовитися неможливо. Сало красиве (ви тільки подивіться на фото), м’яке, ароматне – відразу слинки течуть.

Необхідні інгредієнти:

  • один кілограм свіжого сала;
  • дві столові ложки солі;
  • 40 грам часнику;
  • половина чайної ложки меленого чорного перцю;
  • одна чайна ложка червоного гострого перцю (меленого);
  • чотири лаврові листки;
  • третина чайної ложки суміші перців.

Як приготувати солоне сало за 5 хвилин в мультиварці

  1. Свіже сало беріть будь-яке, але з прошарком, звичайно, буде набагато краще (у мене сьогодні грyдинка): його потрібно розрізати на шматочки.
  2. Порада. Сала можна взяти і більше, але в мою мультиварку входить саме ця кількість продукту.
  3. Очищені зубчики часнику пропускаємо через прес.
  4. Часник перекладаємо в миску, додаємо в нього сіль, спеції. Все добре перемішуємо.
  5. Кожен шматочок сала натираємо отриманою сумішшю з усіх боків.
  6. Перекладаємо відразу в рукав для запікання, зверху розподіляємо лаврові листочки.
  7. Зав’язуємо пакет.
  8. У чашу мультиварки наливаємо півтора літри води, даємо їй закипіти.
  9. В кошик (для варіння на пару) кладемо рукав, закриваємо кришкою. Виставляємо режим для варіння на пару, на 1 годину. Через цей час, після відключення мультиварки, кришку не відкриваємо: сало має там повністю охолонути.
  10. Сало виймаємо з пакета, прибираємо в холодильник: мінімум на 12 годин.
  11. Солоне сало відмінно поєднується з маринованими огірками. Відріжте шматок домашнього хліба, покладіть тонкі скибочки сала і кружечки огірочка – і можете насолоджуватися неповторним смаком. Повірте: цей продукт – справжня смакота. Зберігайте продукт в морозильній камері. Інші рецепти засолювання сала (і не тільки) ви знайдете на нашому сайті.
Loading...

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я