Забігла до подруги на посиденьки, а вона мене пригостила неймовірним суфле зі сметани. Цей ніжний та повітряний десерт звoдить з рoзуму! Звичaйно, без рецепту додому я не пішла! За матеріалами
Суфле — це дуже ніжний, повітряний та божественно смачний десерт. Класичний варіант можна урізноманітнити ягодами, фруктами, шоколадом або джемом. Він дуже легкий у приготуванні та не займає багато часу. Приготуйте рідним цікаві ласощі, від яких вони будуть у захваті.
Складові:
Молоко 250 мл.;
Желатин порошковий 25 гр.;
Сметана 20% 250 гр.;
Цукор пісок 250 гр.;
Яєчні білки 4 шт.;
Фрукти або ягоди.
Спосіб приготування:
Налийте в миску холодне молоко та замочіть в ньому желатин.
В чисту чашу покладіть білки і цукор та збuйте до твердих піків.
Підігрійте молоко, щоб желатин повністю розчинився, але не кип’ятіть!
Постійно збuваючи білкову масу, влийте тонкою цівкою молоко та зупиніться коли суміш охолоне.
Додайте сметану та збuйте до однорідної маси.
Якщо любите фруктові або ягідні смаки, то додайте шматочки та перемішайте.
Розподіліть масу по формах та поставте в холодильник.
Коли суфле повністю застигне, подавайте на стіл.
Смачного!