На свята у тітки спробувала сирник «Львівський» з неповторним королівським смаком. Дуже смачний і простий в приготуванні.
Королівський сирний пиріг. Дуже смачна випічка! Джерело
Смачний сирний пиріг. Моїм дуже сподобалося!
Складові
Борошно – 250 грам
Масло – 120 грам
Цукрова пудра – 100 грам
Сметана – 2 столових ложки
Жовток – 1 штучка
Какао – 2 столових ложки
Розпушувач – пів чайної ложечки.
Начинка:
Сир – 1 кілограм
Цукор – 200 грам
Вершки – 400 грам
Яйця – 5 штучок
Крохмаль – 30 грам
Кокосова стружка – 60 грам.
Рецепт приготування
Змішайте борошно, цукрову пудру, какао, розпушувач і додайте трохи підтале масло, нарізане на кубики. Подрібніть в крихту.
Вбийте жовток, додайте сметану і знову вимісіть. Формуємо куля і розділіть його на 2 шматки. Надішліть в холодильник на годину.
Для начинки в сир, додайте вершки і розітріть до отримання однорідної маси.
Додайте яйця, крохмаль і добре збийте блендером. Додайте кокосову стружку і перемішайте ложкою.
Одну частину тіста натріть на крупній тертці і розкладіть по формі, трохи придавлюючи. Зверху залийте начинку. Натріть другу частину тіста зверху, розрівняйте.
Випікаємо при 160 С приблизно годину. Подавати холодним.
Смачного!