Гості не відведуть погляду від страви до тих пір, поки вся смакота не зникне з тарілки. Фарширована скумбрія з грибами

Гості не відведуть погляду від страви до тих пір, поки вся смакота не зникне з тарілки. Джерело

Інгредієнти:

  • скумбрія – 1шт.
  • гриби – 100 гр.
  • ріпчаста цибуля – 1 шт.
  • лимон – 1 шт.
  • рослинне масло
  • фольга

Противники фольги можуть використовувати папір для випічки і пакет для запікання, але це не дуже зручно.

Рецепт приготування:

1. Для того щоб надрізати спинку, потрібно користуватися ножем з тонким лезом. Але можна і звичайним гострим!

2. Надрізайте спинку від голови до хвоста. І акуратно відділіть м’якоть від кісток. Виходить легше, коли рибка не до кінця розморожена.

3. Біля хвоста і голови хребет відломайте і вийміть разом з нутрощами.Тепер полийте лимонним соком, посоліть, поперчіть.

4. Посмажте гриби з цибулею та охолодіть. До начинки за бажанням можна додати трохи зелені та сиру.

5. Рибку змістіть олією ( щоб не прилипла до фольги), викладіть на 2 шари фольги. На рибу викладіть начинку.

5. Багато не кладіть, а то не закриється. Хвостик припідніміть, щоб менше витекло соку у фольгу і більше залишилося в рибі.

6. У розігріту духовку хвилин на 20. Якщо дуже велика тушка – на 30 хвилин.

Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *