Австрійські млинці з сиром! Неймовірний смак цих ласощів вас підкорить з першого шматочка!

383

Млинці виходять ну дуже смачними.

Я такі роблю регулярно, намагаючись порадувати гостей і близьких. Зі столу злітають першими – ніхто навіть чаю чекати не хоче, тут же пробують і змітають всі млинці. Спробуйте приготувати – вам сподобається рецепт!

Основні інгредієнти:

– Борошно – 140 грамів

– Яйця – 2 штуки

– Жовтки – 1 штука

– Ванільний цукор – половина пакетика

– Сіль – щіпка

– Молоко – 250 мілілітрів

– Рослинна олія для смаження

Для начинки: 50 г вершкового масла, 30 грамів цукрової пудри, половина пакетика ваніліну, цедра лимона, по 3 жовтки і білки, 125 мілілітрів сметани, 250 грамів сиру, 30 грамів родзинок, 40 грамів цукру.

Для поливання: 125 мілілітрів молока, 1 жовток, 1 яйце, 30 г цукру, 3 столові ложки сметани

Як готувати:

1. Зробити тісто: змішати яйце, трохи молока, жовток, сіль, борошно, ванільний цукор. Ввести залишок молока, зробити рідке тісто, дати постояти йому 20 хвилин. Посмажити млинчики.

2. Змішати масло з пудрою, цедрою, ванільним цукром, все збити. Додати сметану, жовтки, розтертий сир. Збити білки з цукром, змішати з сиром, всипати родзинки.

3. Змастити млинці начинкою, згорнути трубочками, порізати навпіл, викласти в змащену попередньо форму розрізами вгору, немов черепицю. Запікати млинці 10 хвилин при температурі 180 градусів.

4. Зробити заливку: змішати всі інгредієнти, збити. Залити заливкою млинці, запікати 15 хвилин. Посипати цукровою пудрою перед подачею.

Джерело

Loading...
попередня стаття+24! Укpаїнцям повiдомили кoли чекати бабиного літа!
наступна статтяСубсидії та пільги можуть забрати, “слуги народу” прийняли жорстке рішення! Що чекає українців!